购物中心&品牌跨界 | 2022中国购物中心发展高峰论坛干货合辑大放送!
购物&品牌
干货合辑下篇
点赞
评论
300+人觉得很赞
Mall里乾坤：2022中国购物中心发展高峰论坛下篇围绕【购物中心】&【品牌跨界】发表关于空间蓄能和业态焕新的新知心得，场内爆满！让我们一起回味大咖们的干货发言吧~
《贩卖有趣，顺带消费
—— 有意思的淮海755》
百联淮海755总经理龚辉先生在讲演中陈述淮海755是百联旗下主要以年轻消费客群为盈利目标的购物中心之一。淮海755以门牌号码命名，它是一个即新又老的企业，成立于1996年时叫新华联商厦，当时只有一万多平方米，在2008年的时候进行第一次转型是非常传统的百货模式。2015年做了一次非常大的转型，改名淮海起舞。直接从百货商店变成了购物中心，定位为家庭型的购物，然而商业模式的成功就意味着新转型的开始。
从2020年调研反映最根本的原因是淮海路的人群结构发生了比较大的变化。可以概括为三个特征：第一个是纹身的美女帅哥多了；第二个，带着小狗小猫街逛的人多了；第三个群体是穿着奇装异服的人多了。而且这所有的三种人在淮海路上面，你会觉得他非常的融洽，丝毫没有格格不入的感觉，他也不会成为人们瞩目的焦点。在淮海路上的人群类别接受度非常高，本身也证明淮海路上年轻人越来越多。
于是进一步分析年轻人购物的特点到底有什么样的一些变化，最大的一个消费特点是它的目的性消费驱动特别强。那么对于淮海来说2万㎡的购物中心，除了主力消费店铺，淮海755考虑怎么成为C位目的地？好逛的商业在哪里？以及什么才是好逛？基于对于临街商业的大量调研，发现聚集人流客群的最大特点就是非常有趣，包含很多意想不到的内容，让年轻人觉得这样的街他们能觅得很多不确定性。
那么淮海755也就在这次转型中找到了新的定位：创造温暖、年轻态、有趣的新意思空间，注重内容与商品融合的消费空间。于是围绕“新意思空间”，淮海755在“环境变得有意思、商品变得有意思、品牌变得有意思、活动变得有意思、人变得有意思”等层面做了更多的变革与趣味衍生，吸引到年轻人，让他们觉得想到某个品类或者想到某种商品，就是要到淮海755来……
《Z世代爱逛什么？——
in77的商业创新实践》
湖滨银泰in77常务副总裁胡舒畅女士在讲演中陈述湖滨银泰in77定位为打造受年轻人青睐的商业和社交空间，建筑面积230000㎡，租赁面积99000㎡，600个品牌。毗邻西湖岸边划分以A区国际名品、B区次元乌托邦、C区时尚风向标、D区精制生活、E区不羁夜行这五大版块。近年的经营情况可以与大家分享：2017年是37亿销售5000万客流；2018年是45亿销售6000万客流；2019年是52亿销售6500万客流，2020年是65亿销售5500万客流；2021年是82亿销售6200万客流。
在客群定位方面，in77的客群分类为本地消费者和游客，而年龄群体更多是一群敢潮敢热爱的年轻主力军，那么属于Z世代的关键词我们可以拆解为富足、感性、颜值、爱国、独立、仪式感这六类：富足意味着能赚钱更敢花；感性意味着热爱更多元，为兴趣氪金；而颜值的第一要义就是在社交媒体一键分享；爱国意味着他们的成长印证着祖国的强大；独立则是不跟风，审美的个性化；仪式感很重要，偏向于悦己消费。
那么根据对于Z世代年轻消费者的画像分析，湖滨银泰in77从青年尊崇真情实感、时尚风向弄潮儿、局内人的圈层突破为目标打造以重塑仪式感场景、时尚先行发声地、圈层突破新基地为核心的这才是Z世代爱逛的街。重塑仪式感注重打造以节假日为热点的场景，跨年夜的倒数回声在西湖上方久久不散，真实的烟火和人群致使单日客流突破50W+。路易威登《看见LV》的全球巡展杭州站落地湖滨银泰in77，作为时尚风向标的展览7天内吸引客流600W，全球媒体曝光20亿，其品牌在活动期间销售额也是呈三位数增长。圈层破图则以青年人重兴趣为目标，打造“泛二次元”主题街区；布局潮流夜生活开启不羁夜行；抓住国潮风向，盘点复古风潮等等……
湖滨银泰in77的底层逻辑还是围绕人货场：“人”像以95后为驱动，好玩、悦己为先，这也意味着in77需要贴近年轻人，理解年轻人，了解未来，与年轻人做朋友，才能与时间为友；“货”则汇聚年轻人热爱的品牌，提供足够丰富的品牌、商品，让消费者买到独特的商品；“场”则是承载着年轻人美好生活的意义容器，抢占年轻消费客群制高心智，带来极致美好现场体验……
《如何打造消费者专属的购物体验
—— 合生商业21Block》
合生商业21Block主理人陈文杰先生在讲演中陈述空间是社会的表达，场景是人类的栖息地；在未来，新的消费模式会是怎样的？消费者体验将在实体和虚拟环境之间彻底融合。在大数据、物联网和网站编程与设计升级等因素的综合作用下，消费者决策的历程已悄然改变。购物中心去中心化是一个大趋势，逐渐脱离购物中心的实体店铺。
那么如何打造消费者专属购物体验 ？首先来看方法论——消费五行理论。在互联网及移动支付时代的人、货、场演绎在不一样的维度，同样发挥着非常关键的功能及作用，但定义却发生着天翻地覆的变化。人对应木，即会员/用户画像/会员数据资产；场是土，即场景、打卡地；货是金，即商品/引流商品/限量版；而文则对应火，文化/娱乐体验/音乐/艺术；线则是水，对接消费不打烊……
合生商业以探索-科技赋能、交付-运营能力、设计-企划能力三个维度铺成开来。在WEB3.0时代，如何精准寻找连接空间与内容的接口？一是以Meta-Mind模型探索心智大脑；二是做通过诊断分析明确目标客户，洞悉消费者时空心智；三是完美营销，高度拟合品牌、媒介、用户；四是趋势掌握，基于城市人口政策诊断，立于时代前端。那么在设计企划层面是打造零摩擦无痕体验；在交付运营能力层面则是营造美好时空场景。
朝阳合生汇21区Block打造各类型的主题概念空间，包括“国际潮流 X 社群赋能”、“社交平台 X 年轻动力”、“21Block#NEVs.life”低碳绿能潮集空间、“21 Block #AU.life”黄金珠宝潮集空间等，从2019到2021年，日客流：商场至15万+（+25%）、21区Block 至8万（+40%），出租率：商场至96%（+7%）、21区Block 至98%（+10%），坪效：商场 +40%、21区Block+51%……
未来的合作模式也将从主题概念空间、POP UP快闪店、策展活动空间、空间运营整体方案四个维度延展开来。仿似乐高式模组化构建，从Brick到City，科技赋能打头，融合内容IP+空间IP打造全新21Block主题店，基于不断积累的用户、商品、IP、内容、经营大数据进行优化,根据消费者的心智变化，模块化的增加内容，为持续吸引和忠诚深入的用户提供越来越丰富的时空体验！
《打造社区商业新生态——
北京爱特茂商业发展有限公司》
北京爱特茂商业发展有限公司副总裁汤英华先生在讲演中通过对标社区型商业的新辰里·北京VS区域型商业的新辰里·潍坊；分析得出社区型商业常见状态表现为单一分类——同质化严重，极易被替代；简单堆砌——非顾客首选且不易停留。那么针对这两个类型的商业，先思考发问：对于社区型商业，首先要服务哪些人？其次我能做些什么？对于区域型商业，首先我要做成什么？其次如何吸引那些人？
对于社区型商业而言，一个很大的特性就是容错性低，那么爱特茂需要做的就是这四点：商圈吃透、客群吃透、品类吃透、营销吃透，当然这也意味着精准的取舍比有效的增加更难。北京新辰里也可谓几经波折才重新焕发新活力，定位从区域高端百货店转型加强型折扣百货店发展为功能型社区Mall，经营品牌数量100+，深挖顾客需求品类丰富，业态关联规划品类经营。
在经过系列转型变革后，社区型商业的目标客群以居民厚重型、OFFICE商务型、 游客集中型等为主，通过精准化2km商圈研究的市调、差异化经营的定位，精准分类客群需求，北京新辰里总结出社区型商业的经营心得：一是营销侧重，不同诉求，打造邻里空间；二是数字化经营，多重功能，营造“小而美”氛围。
《沉浸与跨界线下文娱新生态》
开心麻花剧场院线总经理文娟女士在讲演中首先介绍开心麻花这个品牌，它是喜剧品类全产业链公司、中国商业舞台剧领军品牌、商业自营体系完善的演出公司、最具票房号召力的影视品牌、国内较大的喜剧艺人经纪公司、跨界领先的戏剧空间运营平台。开心麻花每年演出超过3000场，购票观众过千万人次，高粘度会员人数近百万；其受众客群聚焦年轻人，20岁-39岁占80%，也是当下社会的主力消费人群及意见领袖。
趋势一：娱乐市场潜力大，消费结构年轻化
表现为线下演出娱乐市场发展潜力及上升趋势明显；演出票房增速明显，头部项目消费力强劲；一线城市表现稳定，二线以下以文带旅成趋势；95后、00后成为线下演出消费潜力军。
趋势二：万物皆沉浸，跨界成常态
年轻人的喜好——活在戏中，中国沉浸体验业态也迎来爆发式增长；中国沉浸产业发展出12个细分产业，1100个项目，归属于34个业态类别，以场景化、故事性、综合体验为三个主类维度。
趋势三：新空间成为都市新社交场
释放票房之外的衍生商业潜力。文娱业态迭代经历了从单店孤岛1.0到基础配套2.0再到进驻商圈3.0最终发展到现在的文娱集群4.0时代。以小而美、体量轻、引领都市潮流的创新型演艺IP创生出演艺新空间，其成功要素表现为四点：一是优质且丰富的内容储备；二是以自营内容为基石，构建平台吸纳行业优质资源；三是精细化的运营能力，包括品牌推广、票务销售、演员体系、演出质量、社群运营、成本控制；四是完整的商业生态，一站式潮娱新基地。
那么基于此，开心麻花开创戏剧空间的新物种——「花花世界 Hua Hua Land」，新品牌将受客群欢迎的新潮玩法、高质量的娱乐产品，集结成全新的线下文娱消费生态，目标为新一代青年打造专属娱乐场、文化场、消费场、社交场。自营版块包括沉浸式剧场、即兴脱口秀、剧本杀空间、STAGE ONE音乐戏剧酒吧，可合作的版块包括LIVE HOUSE、气质餐饮、创意零售、文旅活动…… 最后花花世界作为新品牌希望可以用戏剧链接社交！
《以科技创新助推商业发展升级
——格力探索绿色节能新赛道》
格力中央空调商业销售总监王钰女士在讲演中陈述格力中央空调在商业空间的系统应用示例，包括在商场的高效直流变频离心机组、在酒店使用的LHE系列螺旋杆式水冷冷水机组、在写字楼中使用的GMV全直流变频多联机组，步行街则使用模块式风冷冷热水机组等等……
购物中心的用冷特点需要满足以下几个需求：1. 多变业态，办公、餐饮、超市、零售…人流量不断变化，用冷量变化大；2. 长期运行，塔楼早9晚5，购物区早10晚10，空调长时间运行，每天开启13小时；3. 舒适要求，高大空间及庭院式设计，加大难度，需要稳定的供冷品质、空气处理能力。那么对于购物中心空调的配置从设计满足国标、招标控制成本、施工按时竣工，交付不能形同虚设等环节进行全流程考量。
以此也就有了高效机房的应用，以减碳节能为核心，采用高效机房，每年可减少运行电费超30%；格力可承接高效机房总承包业务，涵盖机电顾问、设计、供货、安装等功能；针对高效系统全过程实施难点，建立以EER为导向的全过程技术保障平台。格力的高效机房运维也可以实现全生命周期管理、电费节省可观、智慧化运维、能效考核这一系列省心、省钱、省力、风险转移的特点。
另外合同能源管理（EMC）也是以节省能源费用，从而也是支付节能项目全部成本的节能投资方式，EMC模型包含三个模式空调设备战略合作：模式一，格力提供高能效产品；模式二，机电总承包，承诺机房能效，模式三，能源托管，售卖冷量。谈及与商场合作过的项目，格力曾与万达合作项目580个，合作金额逾10亿元，合作机型涉及格力全品类产品……最后，格力是一个集暖通空调、生活电器、高端装备和通信设备为一体的多元化企业，格力让世界爱上中国造！
《“专精特新”逻辑下的单品牌店打造》
京润珍珠集团董事总经理周朔先生在讲演中陈述京润珍珠是基于全产业链和品牌的优质珍珠产品供应商。在零售市场的精细化趋势下，细分市场的头部品牌将比综合性品牌占据同品类更大市场份额。京润珍珠则采用“专-精-特-新”打造优质珍珠供应平台。
第一，专于珍珠
坚持做了28年的京润珍珠，基于产品和品牌的珍珠全产业链布局 ，包括珍珠饰品、化妆品、保健品、消毒产品、中药饮品等，养颜国粹也是被认证的中国驰名商标，国家高新技术企业和非物质文化遗产。
第二，精于研发
海南京润珍珠产业园是全球较大的珍珠深加工产业园，获评国家高新技术企业，拥有国家药品GMP生产认证。同时拥有7台全球顶级气流粉碎机，年产能设计8亿元，支持珍珠粉类产品年产量2000万盒。另外海南京润珍珠博物馆也是世界三大珍珠博物馆之一，中国第一家珍珠主题博物馆。
第三，特色于品
珍珠是极具东方气质的珠宝；珍珠，又名真珠。是一种珍贵的有机宝石。世界珠宝界所指的“五皇一后”中的“后”即为珍珠。珍珠是自然界少有的生命宝石，东方优雅气质蕴含其中。那么古诗典籍都有着对于珍珠的记载，无时无刻不再提醒珍珠是具有东方文化底蕴的珠宝。无论是外养还是内调，京润珍珠获取了25项国家发明专利、双国家高新技术企业、6项保健食品批文、127项美白特征。
最后，新的终端定位
线下市场，品牌全面布局8大渠道30万家销售终端，覆盖全国。围绕珍珠产品全产业打造“1+5”全新模式，以珍珠饰品和珍珠化妆品为主，珍珠保健品、珍珠孕婴童产品及口腔护理产品作为重要补充，5条产品线相辅相成，自成一体。超豪华的产品线阵容，珍珠产品一应俱全。那么以上就是京润珍珠围绕“专精特新”打造的覆盖全业态的珍珠矩阵。
《以特色文化基因打造商业新IP》
北京尚如投资集团有限公司董事长刘勇先生在讲演中陈述以文化赋能商业IP是所有人的梦想，在迪士尼这样成功文化赋能商业IP、文化结合商业空间打造观感体验、文化在虚拟直播空间传播的多方影响下，九天星是一家以中国传统文化为核心内容，进行原创内容的制作与传播，打造以九天星大IP为核心的系列IP，并进行产业化的文化公司。
九天星将中国现存的300多个戏曲剧种，1000多个经典剧制作成的动漫并转化成教材、绘本、舞台剧、影视等形式进行传播，打造一个蕴含中国传统文化的国潮IP。经过10多年的研发探索，开发出制作戏曲动漫的专利软件，和中国艺术研究院，中国戏曲学院的专家合作，创作出了戏曲动漫。将中国的传统文化戏曲、民歌、文博、非遗等经典内容制作成动漫片和游戏，形成九天星的动漫IP产业。
九天星品以文化赋能产品，增加产品附加值，打造一个以传统文化为内容的国潮产品聚合平台。九天星品利用其戏曲动漫片中的IP形象，结合文化素材，为产品的设计有特色文化的产品及包装，使产品更具有当地特色文化的属性。作用1：增加产品品牌的文化内涵，提升产品品牌形象；作用2：打造产品爆品或网红产品；作用3：九天星增加品牌产品的品类，作用4：增加品牌产品的竞争力。
九天星另外两个衍生的品牌是“一戏一品”和“长征红品”。“一戏一品”作为“一乡一品”的子项目，以文化赋能乡村振兴，打造特色文化乡村品牌。而“长征红品”是以长征红色文化赋能商业，重温弘扬长征精神，振兴乡村产业……
《打造个护生活新范式》
北京兰奢黛科技有限公司CEO邢毓兰女士在讲演中陈述兰奢黛科技，专注于打造轻奢级家庭健康洗涤及个人护理用品，以科技驱动产品创新，为用户提供精致的贴心服务体验，引领健康、精致、轻奢的个护生活新范式。项目的亮点主要体现在四个方面：一是电商奠定高速增长，国货美妆新兴崛起；二是产品与渠道独具优势，团队落地精准高效；三是自营产品精耕细作，打造产业深度融合；四是代理业务运营强效，品牌合作竞争力优秀。
基于行业分析B2C电商发展持续高增长，未来成长空间大，电商服务市场高增长，品牌需求强劲，美妆个护服务商表现突出 ，市场现状基于国货崛起，但国产个护高端品牌尚未形成……那么兰奢黛业务模式双轮发展动力足，专业团队、自主研发、顶层设计，打造兰奢黛系列高端个护产品；自营电商会员店、线下会员体验店硬核合作线下门店布局……
兰奢黛洗护品牌定位于高端奢华体验、功能多样化、科技感，有志于打造中国的“联合利华”。产品覆盖衣物护理、头发护理、面部护理、身体护理、手部护理、男士护理。为企业形象设计代表人物IP盒小惠极具辨识度，有利于拉近用户距离、提高产品知名度、增加粉丝黏性…….
特邀赞助 / Sponsor
END
▽ 12月·深圳展 ▽
2022深圳国际酒店及商业空间博览会
时间：2022年12月14日-16日
地点：深圳国际会展中心
▽ 联系· 我们 ▽
联 系 我 们
SHOP PLUS
扫描左侧二维码 添加官方客服
热线详询：021-3339 2095
👇 点击“阅读原文”领取2022年深圳展门票